Ресторан «Симпозиум»

ресторан

Ресторан «Симпозиум» расположен на двух этажах особняка

XIX века в историческом центре Санкт-Петербурга.

Это идеальное место для ценителей уютной

атмосферы и элегантных интерьеров.

В меню представлены блюда

изысканной петербургской

кухни.

Меню ресторана

Бифштекс из утки с сельдереем фри и свекольным соусом моле
Говяжьи щечки с картофельным пюре и грибами
Сливочная уха с подкопченным судаком
Крем-брюле с лесными ягодами
Томатный суп с подкопченной форелью
Тако а-ля русс с форелью с сыром креметте
Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке
Фаршированный кальмар с крабом и трюфельным соусом
Ассорти фермерских сыров Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем

Посмотреть меню

Холодные закуски

490 Р

Карпаччо из маринованного тунца

с базиликовым кремом
550 Р

Опаленная говядина

с чипсами из баклажанов и кедровыми орешками
550 Р

Тартар из мраморной говядины

с нежинскими огурцами
630 Р

Тако а-ля русс с форелью

с сыром креметте
820 Р

Ассорти брускетт

с жареными креветками и соусом песто, с копченым судаком и картофельными чипсами, с ростбифом и жареными шампиньонами, с томатами конкассе и базиликом, с форелью собственного посола и томатами конкассе
920 Р

Ассорти фермерских сыров

Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем

Супы

450 Р

Сливочная уха

с подкопченным судаком
550 Р

Томатный суп

с подкопченной форелью
590 Р

Щи с томленой говядиной и маринованными опятами
590 Р

Солянка

с домашними копченостями

Горячие закуски

490 Р

Пшеничные блины с форелью собственного посола

с домашней сметаной
520 Р

Пирожки с томленым кроликом

и грибным муссом
520 Р

Мини-перцы, фаршированные томленым кроликом

с чипсами из черного риса и сливочным соусом
490 Р

Сибирские пельмени из мраморной говядины и свинины

с грибным бульоном и домашней сметаной
690 Р

Домашние пельмени с томленой уткой

с белыми грибами и муссом из Пармезана
690 Р

Драники с форелью собственного посола

и «снегом» из сметаны
650 Р

Жареные тигровые креветки

с кукурузным соусом

Салаты

450 Р

Сельдь под шубой

с кремом из черной смородины
450 Р

Салат с сердечками индейки и сметанным соусом

с зеленью
520 Р

Овощной салат с маринованными оливками

и соусом из феты
550 Р

Хрустящий салат с креветками

в апельсиновой заправке
550 Р

Салат с говядиной су-вид и маринованными шампиньонами

с опаленным картофелем
570 Р

Оливье с телячьим языком и икрой летучей рыбы
650 Р

Салат с крабом и авокадо

с кукурузным муссом
670 Р

Салат с уткой и маринованной грушей

с соусом из черной смородины

Основные блюда

760 Р

Бефстроганов с говядиной и маринованными груздями

с картофельным пюре
790 Р

Говяжьи щечки

с картофельным пюре и грибами
790 Р

Котлета по-киевски с птитимом

и сырным муссом
850 Р

Утиная грудка с с гратеном из сельдерея

с муссом из белых грибов
890 Р

Фаршированный кальмар

с крабом и трюфельным соусом
890 Р

Ладожский судак с печеными овощами

и соусом из сельдерея и антоновки
990 Р

Стейк из форели с жареной брокколи

и томатным кремом

Гарниры

220 Р

Жареный картофель с укропом
220 Р

Картофель айдахо
220 Р

Картофельное пюре
290 Р

Хрустящий микс салатов и свежих овощей
370 Р

Теплый салат из овощей-гриль

Блюда на мангале

590 Р

Бифштекс из утки

с сельдереем фри и свекольным соусом моле
690 Р

Свиные ребра BBQ c картофелем айдахо

и салатом коул-слоу
1350 Р

Томленое говяжье ребро

с кремом из баклажана
1650 Р

Стейк Стриплойн

с домашней аджикой или демигласом на выбор
1990 Р

Стейк Рибай

с домашней аджикой или демигласом на выбор

Хлеб

200 Р

Домашняя пшеничная лепешка

с песто и пармезаном
200 Р

Домашний пшеничный хлеб

на закваске с фермерским маслом

Десерты

350 Р

Клубничный сметанник
350 Р

Крем-брюле с лесными ягодами
350 Р

Авторский медовик

с творожным кремом и муссом из вареной сгущенки
390 Р

Творожный десерт

с компате из черной смородины

Мороженое и сорбеты

130 Р

Домашнее мороженое

в ассортименте
130 Р

Сорбет

в ассортименте

Бар

В меню напитков представлен широкий выбор традиционных вин и крепкого алкоголя из различных регионов мира. Бар «Симпозиума» также порадует вас эксклюзивными коктейлями с яркими многогранными вкусами и оригинальной подачей.

Бузина-анчан спритц

Игристое вино, ликер трипл-сек, сироп бузины, чай анчан, сок лимона, содовая
Букетно-конфетный период

Ром Bacardi Spiced, настоянный на жасминовом чае, клубничный сироп, сок апельсина, сок лимона, белок
Двойная горечь

Ром Bacardi Spiced, настоянный на жареных бананах, Martini Extra Dry, биттер Ligare, банановый ликер

Посмотреть меню

Игристое вино

370 / 2200 Р

Inkerman Kokur Belyj Zero Dosage Extra Brut

Russia, Crimea, Sevastopol, Kokur
420 / 2520 Р

Cava Nuviana Brut

Spain, Cava Macabeo, Charllo, Parellada
520 / 3090 Р

Reguta Prosecco DOC

Italy, Friuli-Venezia Giulia, Glera
620 / 3650 Р

Fonte Prosecco DOC

Italy, Veneto, Glera
1620 Р

Martini Prosecco D.O.C.

Italy, Veneto, Glera, 187 ml
1620 Р

Martini Asti D.O.C.G.

Italy, Piemonte, Asti, Muscat Blanc, 187 ml
3550 Р

Nitus Cava Brut Rosé

Spain, Cava, Trepat
3990 Р

Brut d'Or Blanc Noirs

Russia, Krasnodar Territory, Abrau-Durso, Pino-Noir
4090 Р

Rose Spumante Bolla Extra Dry

Italy, Veneto, Pinot Branco, Pinot Nero, Raboso
4190 Р

Tapada Nova Pet-Nat

Portugal, Azal Branco, Arinto
4990 Р

Novy Svet Cuvee de Prestige Riesling

Russia, Crimea, Riesling
6900 Р

Josef Spreitzer Riesling Brut

Germany, Rheingau, Riesling

Шампанское

9000 Р

Jacquart Brut Mosaique

France, Champagne, Côte des Blancs, Shardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
9900 Р

Piper-Heidsieck Rose Sauvage Champagne AOC

France, Champagne, Pinot Noir, Shardonnay, Pinot Meunier
15900 Р

Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 1er Cru

France, Champagne, Shardonnay

Белое вино

370 / 2150 Р

Casilda Sauvignon Blanc

Chili, Central Valley, Sauvignon Blanc
390 / 2290 Р

Vysokij Bereg Gruner Veltliner

Russia, Krasnodar Territory, Anapa, Gruner Tamanskij
420 / 2490 Р

Vale de Lobos Regular Branco

Portugal, Fernão Pires
450 / 2690 Р

Falconello Garganega Pinot Grigio Veneto IGT

Italy, Veneto, Garganega, Pinot Grigio
490 / 2850 Р

Winzerkeller Seewinkel Gruner Veltliner Qualitatswein

Austria, Burgenland, Gruner Veltliner
520 / 3090 Р

Dreams Riesling

Germany, Rheinhessen, Riesling
3190 Р

Pavo Nero Bianco

Italy, Tuscany, Chianty, Viognier, Chardonnay, Vermentino, Pecorino
3290 Р

Winzer Von Baden Riesling-Gewurztraminer

Germany, Baden, Riesling, Gewurztraminer
3390 Р

Inkerman Heritage Riesling Crimean Classic

Russia, Crimea, Sevastopol, Riesling
3650 Р

Winery Vedernikov, Sibirkovij

Russia, Rostov Territory, Dolina Dona, Sibirkovij
4190 Р

Sounds Marlborough Sauvignon Blanc

New Zeland, Marlborough, Sauvignon Blanc
4290 Р

Asorei Albarino Rias Baixas DO

Spain, Galicia, Rias Baixas, Albarino
4390 Р

Chateau De Talu Blanc

Russia, Krasnodar Territory, Gelendzhik, Sémillon, Sauvignon Blanc
4390 Р

Chateau De Talu Muscat

Russia, Krasnodar Territory, Gelendzhik, Muscat
4890 Р

Josef Spreitzer Riesling Halbtrocken

Germany, Rheingau, Riesling
5890 Р

Inkerman Rkatsiteli Special Reserve

Russia, Crimea, Sevastopol, Rkatsiteli

Красное вино

370 / 2150 Р

Casilda Cabernet Sauvignon

Chili, Central Valley, Cabernet Sauvignon
420 / 2490 Р

Atardecer de Los Andes Syrah

Argentina, Mendosa, Syrah
490 / 2850 Р

Castellani Bossato Primitivo

Italy, Puglia, Primitivo
520 / 3090 Р

Winzerkeller Seewinkel Blauer Zweigelt Qualitatswein

Austria, Burgenland, Zweigelt
550 / 3190 Р

Falconello Chianti DOCG

Italy, Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese
3290 Р

Monasterio de las Vinas Garnacha Viтas Viejas Carinena DO

Spain, Zaragoza, Cariñena, Grenache
3390 Р

Pavo Nero Rosso

Italy, Tuscany, Chianti, Primitivo, Merlot, Montepulciano
3490 Р

Chateau Luby Rouge Bordeaux AOC

France, Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
3890 Р

Inkerman Heritage Indzhi Avtorskiy Kupazh

Russia, Crimea, Sevastopol, Сabernet Sauvignon, Saperavi
3990 Р

Vysokij Bereg Merlot Oak Aged, 2017

Russia, Krasnodar Territory, Anapa, Merlot
4390 Р

Chateau De Talu Rouge

Russia, Krasnodar Territory, Gelendzhik, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
4690 Р

Abrau-Durso Pinot Noir

Russia, Krasnodar Territory, Abrau-Durso, Pino-Noir
5990 Р

Inkerman Saperavi Special Reserve

Russia, Crimea, Sevastopol, Saperavi

Розовое вино

390 / 2350 Р

Vinho Verde Pavão Rosé DOC

Portugal, Vinho Verde, Amaral, Borrasal, Vinao, Espadiero
2850 Р

Castellani Mirapiana Rosato Toscana IGT

Italy, Toscana, Red Grapes Blend
4550 Р

Casa Saint Pierre Gris

France, Vin de Pays d'Oc, Grenache Noir

Водка

150 Р

Царская Вкусовая
150 Р

Царская Оригинальная
200 Р

Царская Золотая
220 Р

Чайковский
350 Р

Finlandia
550 Р

Bauer Hazelnut

Ром и кашаса

320 Р

Oakheart Original
350 Р

Bacardi Carta Blanca
350 Р

Bacardi Carta Negra
350 Р

Bacardi Spiced
470 Р

Bacardi Anejo 4
420 Р

Black Magic Spiced
420 Р

Havana Club Especial
590 Р

Havana Club Anejo 7
490 Р

Dillon Blanc Martinique
1150 Р

Dillon Hors d'Age X.O.
1420 Р

Zacapa 23
990 Р

Leblon Cachaca

Американский виски

550 Р

Jim Beam
650 Р

Jim Beam Double Oak
670 Р

Maker's Mark
680 Р

Jack Daniel's Honey / Apple
890 Р

Gentleman Jack
690 Р

Bulleit Frontier
990 Р

Woodford Reserve

Шотландский виски

690 Р

Auchentoshan American Oak
720 Р

«Loch Lomond» Single Malt
800 Р

The Glenlivet «Founders Reserve»
1290 Р

Ardbeg 10 y.o.
1150 Р

BenRiach The Original Ten
1250 Р

BenRiach The Smoky Ten
1520 Р

Highland Park 12 y.o.
1590 Р

Talisker 10 y.o.
290 Р

William Lawson's
290 Р

William Lawson's Super Chili
430 Р

Dewar's 8 y.o.
390 Р

Ballantine's Finest
420 Р

Ballantine's Brasil Lime
890 Р

Chivas Regal 12 y.o.
720 Р

Johnnie Walker Black Label
1590 Р

Johnnie Walker Gold Label

Ирландский виски

520 Р

Jameson
730 Р

Jameson Black Barrel
550 Р

Jameson Coffee / Ginger & Lime
990 Р

Roe&Co

Коньяк

420 Р

Ararat 5 звезд
450 Р

Ararat Apricot
450 Р

Ararat Cherry
550 Р

Ararat Ani
490 Р

Roullet V.S.
820 Р

Roullet V.S.O.P.
570 Р

Pisco Barsol Quebanta
1250 Р

Calvados Pere Magloire V.S.O.P.

Джин

290 Р

Barrister Mumbai
290 Р

Barrister Artemisia Absinthium
550 Р

Bombay Sapphire
590 Р

Meridor London Dry
620 Р

Luxardo Sour Cherry
650 Р

Tanquerey
670 Р

Roku Gin
570 Р

Bols Genever

Текила

470 Р

Jose Cuervo Especial Silver
570 Р

Jose Cuervo Especial Reposado
1490 Р

Jose Cuervo Anejo 1800
490 Р

Olmeca Blanco
550 Р

Olmeca Gold
690 Р

Olmeca Altos Reposado

Порто и херес

290 Р

Red Porto
290 Р

White Porto
290 Р

Sherry Cream

Вермут

440 Р

Martini

Bianco / Rosse / Fiero / Extra Dry
350 Р

Aperol
370 Р

Campari
470 Р

Becherovka
370 Р

Becherovka Lemond

Ликеры и диджестивы

590 Р

Jagermeister
320 Р

Malibu
370 Р

Baileys
550 Р

Amaro Montenegro
770 Р

Fernet-Branca
770 Р

Branca Menta
290 Р

Cynar
450 Р

Minttu

Bubble Gum / Banana / Polar Pear
620 Р

St.Germain

Граппа

1150 Р

Sibona Grappa Riserva Port Wood Finish

Разливное пиво

290 / 420 Р

Bergauer Fest

5%, Россия, лагер, светлое

Бутылочное пиво

490 Р

Krusovice Cerne

4,1%, Чехия, тёмное
550 Р

Edelweiss Wheat

4,9%, Австрия, бланш, нефильтрованное, светлое
750 Р

Kasteel Rouge, Van Honsebrouck

8%, Бельгия, темн. неф. вишня
530 Р

Bakalar

0%, Чехия, светлое

Коктейли

450 Р

Бузина-анчан спритц

Игристое вино, ликер трипл-сек, сироп бузины, чай анчан, сок лимона, содовая
450 Р

Малиновый Фиеро Спритц

Martini Fiero, игристое вино, малиновый микс, фейк лайм, содовая
520 Р

Ежевика-Юдзу Спритц

Игристое вино, ежевичный ликер, ликер из фруктов юдзу, содовая
450 Р

Идеальный подкат

Грейпфрутовый джин, банановый ликер, лавандовый сироп, тоник, сок лимона, белок
500 Р

Селебрити

Малиновая водка, ликер личи, сок грейпфрута, сироп малины, сок лимона, игристое вино, кандурин
530 Р

Букетно-конфетный период

Ром Bacardi Spiced, настоянный на жасминовом чае, клубничный сироп, сок апельсина, сок лимона, белок
490 Р

Хеллбой

Ром Bacardi Carta Negra, ликер трипл-сек, сок лимона, сироп манго-спайси, банановый сироп, ананасовый сок
520 Р

Симпсон

Текила, настоянная на помело и киви, содовая из гибискуса, миндальный сироп, цукаты
620 Р

Небожитель

Ром Bacardi Spiced, ликер личи, манго-микс, яблочный сок, апельсиновый сок, сок лимона
430 Р

Девушка с персиками

Martini Extra Dry, белое вино, Ararat Apricot, персиковый сироп
430 Р

Постельная принадлежность

Текила, ликер личи, сок апельсина, сок лимона, сахарный сироп
430 Р

Римские канкулы

Руккола, аперитив Suze, клубничный джин, сок лимона, айвовый биттер, сахарный сироп
430 Р

Банановый Дайкири

Ром Bacardi Spiced, настоянный на жареных бананах, сок лайма, банановый сироп
470 Р

Мини бикини

Текила, ликер трипл-сек, сироп агавы, сок граната, сок лайма
480 Р

Айс бэйби

Смородиновая водка, малиновое пюре, ванильный сироп, сок лимона, тоник
470 Р

Нежный диктатор

Клубнично-карамельный бурбон, сок лимона, карамельный сироп, белок
550 Р

Розовый фламинго

Ром Bacardi Spiced, настоянный на жареных бананах, минеральные розовое вино, кокосовый ликер, фейк лайм, сахарный сироп
550 Р

Покерфейс

Martini Extra Dry, грейпфрутовый джин, Amaro Montenegro, цитрусовый биттер, содовая
590 Р

Весёлый Роджер

Ром Bacardi Carta Negra, сливочный херес, банановый сок, коричный сироп, сливки
450 Р

Крепкий орешек

Сливочный херес, Шардоне, джин, сироп из орехов макадамия, орехи
620 Р

Вуду пипл

Ром Bacardi Spiced, персиковый ликер, сок лимона, сахарный сироп, пюре маракуйя, сливочный мусс из черной смородины
450 Р

Дон Корлеоне

Martini Fiero, ягодное вино, водка Finlandia Nordic Berries
570 Р

Консильери

Базилик, купажированный виски, ликер Ligare, сок лимона, сахарный сироп
570 Р

Тайный советник

Ванильная водка, клубничный джин, белый порто, фейк лайм, сироп имбирный пряник, тоник
570 Р

Парфюмер

Ром Bacardi Spiced, Martini Extra Dry, абрикосовый ликер, персиковый биттер, персиковый сироп
590 Р

Двойная горечь

Ром Bacardi Spiced, настоянный на жареных бананах, Martini Extra Dry, биттер Ligare, банановый ликер
590 Р

Блэкаут

Martini Fiero, бурбон, Amaro Montenegro, черносмородиновый ликер, биттер Pimento

Шоты

290 Р

Аморе мио

Minttu Polar Pear, кофейно-сливочная настойка с бананом, миндальный сироп
290 Р

Темный рыцарь

Ром Bacardi Carta Negra, кокосовый ликер, клубничный сироп
290 Р

Денди

Джин, базиликовый сироп, сок лимона
290 Р

Камасутра

Игристое вино, черносмородиновый ликер, домашняя лимончелло, сок лимона, острый соус
290 Р

Ваня Грозный

Martini Extra Dry, абсент, сироп фейхоа, сок лимона, сок имбиря
290 Р

Тути фрути

Черносмородиновая водка, пюре маракуйя, сироп белый шоколад
290 Р

Феромон

Грушевая водка, сироп манго-спайси, черносмородиновый ликер, сок лимона
290 Р

Эвакуатор на экватор

Martini Fiero, абсент, мятный сироп, сок лимона, сок имбиря, домашняя лимончелло

Газированные напитки

300 Р

Coca-Cola
450 Р

Coca-Cola sugar free
300 Р

Shweppes
300 Р

Britvic, тоник

Домашние лимонады

300 Р

Апероль б/а
300 Р

Персик-базилик
300 Р

Роза-грейпфрут
300 Р

Вишня-смородина с тимьяном

Домашний морс

250 Р

Ягодный морс

Свежевыжатые соки

290 Р

Яблочный
320 Р

Апельсиновый
290 Р

Грейпфрутовый
290 Р

Морковный

Соки

200 Р

Томатный
200 Р

Ананасовый
200 Р

Вишневый
200 Р

Апельсиновый
200 Р

Яблочный

Домашний чай

220 Р

Ромашковый чай с манго, 250 мл
500 Р

Имбирный, 500 мл
400 Р

Цитрусовый, 500 мл
500 Р

Облепиховый чай, 500 мл
450 Р

Смородиновый, 500 мл
400 Р

Грушевый, 500 мл

Чай

370 Р

Ассам, 500 мл
370 Р

Эрл грей, 500 мл
370 Р

Жасмин, 500 мл
370 Р

Ромашка, 500 мл
370 Р

Молочный улун, 500 мл
370 Р

Сенча, 500 мл

Кофе

150 Р

Американо
150 Р

Эспрессо
190 Р

Капучино
250 Р

Капучино на соевом молоке
250 Р

Латте
290 Р

Латте на соевом молоке
240 Р

Какао
290 Р

Какао на соевом молоке

Вода

300 Р

Acqua Panna
300 Р

S. Pellegrino
300 Р

Байкал без газа
200 Р

Вода родниковая

Забронировать столик

Этаж 2
Этаж 3

Симпозиум