Symposium

Welcome в подарок

• Игристое вино, 100 мл
• Канапе с сыром Эдам и виноградом, 35 г
• Паштет из цыпленка в ягодной глазури, 35 г

Стол холодных закусок

• Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар, 50 г

  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный, соус тартар
• Ассорти закусок a la russe, 100 г

  тамбовский окорок, ростбиф, паштет из цыпленка, малосольные огурчики и жареные пирожки Гриссини
• Террин из томленой говядины, 70 г

  с пряным сливочным соусом
• Ассорти фермерских сыров, 60 г

  Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, Гриссини, виноград, инжирный джем
• Соленья из дубовой бочки, 50 г

  маринованные патиссоны, квашеная капуста с клюквой, корнишоны, маринованные опята, соленые помидоры

Салаты

• Оливье с телячьим языком, 100 г

  и икрой летучей рыбы
• Сельдь под шубой, 100 г

  с кремом из черной смородины
• Салат с цыпленком и сыром, 100 г

  с жареными шампиньонами

Горячее блюдо на выбор

• Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г

  с грибным соусом
• Говядина с мятым картофелем, 250 г

  и сметанным соусом

Десерт

• Клубничный сметанник, 125 г

ХЛЕБ И НАПИТКИ

• Хлебная корзина, 100 г
• Ягодный морс, 200 мл
• Вода с мятой и лимоном, 200 мл

Welcome в подарок

• Игристое вино, 100 мл
• Канапе с сыром Эдам и виноградом, 35 г
• Паштет из цыпленка в ягодной глазури, 35 г

Стол холодных закусок

• Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар, 50 г

  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный, соус тартар
• Соленья из дубовой бочки, 50 г

  маринованные патиссоны, квашеная капуста с клюквой, корнишоны, маринованные опята, соленые помидоры
• Мясное ассорти, 100 г

  ростбиф, хамон, пастрами из подкопченной куриной грудки, каперсы, Гриссини, крем из тунца
• Ассорти фермерских сыров, 60 г

  Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, Гриссини, виноград, инжирный джем
• Брускетта с красной икрой, 40 г

  и сливочным маслом

Салаты

• Оливье с телячьим языком, 100 г

  и икрой летучей рыбы
• Сельдь под шубой, 100 г

  с кремом из черной смородины
• Салат с цыпленком и сыром, 100 г

  с жареными шампиньонами
• Баклажаны с сыром страчателла, 100 г

  со сладкими томатами и авокадо в пряной заправке

Горячая закуска

• Жульен с цыпленком и грибами в пшеничном блине, 100 г

Горячее блюдо на выбор

• Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г

  с грибным соусом
• Судак с картофельным пюре и соусом Берблан, 250 г
• Медальоны из телятины с картофельным пюре, 250 г

  и соусом из белых грибов

Десерт

• Клубничный сметанник, 125 г

ХЛЕБ И НАПИТКИ

• Хлебная корзина, 100 г
• Ягодный морс, 200 мл
• Вода с мятой и лимоном, 200 мл

Welcome в подарок

• Игристое вино, 100 мл
• Канапе с сыром Эдам и виноградом, 35 г
• Паштет из цыпленка в ягодной глазури, 35 г

Стол холодных закусок

• Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар, 50 г

  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный, соус тартар
• Соленья из дубовой бочки, 50 г

  маринованные патиссоны, квашеная капуста с клюквой, корнишоны, маринованные опята, соленые помидоры
• Мясное ассорти, 100 г

  ростбиф, хамон, пастрами из подкопченной куриной грудки, каперсы, Гриссини, крем из тунца
• Ассорти фермерских сыров, 60 г

  Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, Гриссини, виноград, инжирный джем
• Рыбное ассорти, 60 г

  ладожская форель холодного копчения, масляная рыба, форель слабой соли, хрустящий микс салатов
• Брускетта с красной икрой, 40 г

  и сливочным маслом

Салаты

• Оливье с телячьим языком, 100 г

  и икрой летучей рыбы
• Сельдь под шубой, 100 г

  с кремом из черной смородины
• Баклажаны с сыром страчателла, 100 г

  со сладкими томатами и авокадо в пряной заправке
• Хрустящий салат с креветками, 100 г

  в апельсиновой заправке

Горячая закуска

• Жульен с цыпленком и грибами в пшеничном блине, 100 г

Горячее блюдо на выбор

• Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г

  и грибным соусом
• Стейк из форели с икорным соусом, 200 г

  с хрустящим салатом
• Говяжьи щечки с картофельным пюре, 230 г

  и солеными огурчиками

Десерт

• Клубничный сметанник, 125 г

ХЛЕБ И НАПИТКИ

• Хлебная корзина, 100 г
• Ягодный морс, 200 мл
• Вода с мятой и лимоном, 200 мл