Бизнес мероприятие в ресторане «Симпозиум»

PRESENTATIONS UP TO 80 GUESTS

The Symposium restaurant is situated in a XIX century mansion in the center of St. Petersburg. Unique infrastructure of the restaurant includes a classic a La carte restaurant, as well as 5 professionally equipped banquet halls with different design. You can choose elegant, solemn interiors or a fashionable loft.

МЫ НЕ БЕРЕМ АРЕНДНУЮ ПЛАТУ, А ТАКЖЕ БЕСПЛАТНО ПРЕДОСТАВЛЯЕМ ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ВАШЕГО МЕРОПРИЯТИЯ.

Seating options

Option 1
Option 2
Option 3
Option 4

SAINT PETERSBURG GOURMET CUISINE

The menu of the restaurant is based on dishes of refind St. Petersburg cuisine made with local produce – select fish and seafood, game and farm-reared meat. For a delicate taste chef of the restaurant use sous-vide.

IN 2018 THE SYMPOSIUM RESTAURANT GOT AN AWARD IN TOP-10 RESTAURANTS OF ST. PETERSBURG ACCORDING TO ST. PETERSBURG RESTAURANT FESTIVAL!

Seating options

Option 1
Option 2
Option 3
Option 4

Banquet menu №1

2900 rub per person

Includes cold appetizers, salads, main dish of your choice and drinks

Download PDF
Cold appetizers
- Vegetables with herbs and tartar sauce, 50 g
  
  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный
- Ассорти закусок a la russe, 100 г
  
  тамбовский окорок, ростбиф, паштет из цыпленка, малосольные огурчики и жареные пирожки Гриссини
Main dish of your choice
- Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г
  
  с грибным соусом
- Судак с картофельным пюре и соусом Берблан, 250 г
- Говяжьи щечки с картофельным пюре, 230 г
  
  с малосольными огурчиками и соусом демиглас
Salads
- Сельдь под шубой, 100 г
  
  с кремом из черной смородины
- Салат с домашней бужениной, 100 г
  
  with iceberg and young potatoes,
- Salad with chicken and fried mushrooms, 100 g
  
  с жареными шампиньонами
- Салат с индейкой и овощами, 100 г
  
  в сметанной заправке
Hot appetizer
- Julienne with mushrooms, 100 g
  
  with cream sauce in a wheat pancake
Bread and drinks
- Bread basket, 100 g
- Homemade mors, 200 ml
- Water with mint and lemon, 200 ml
Десерт
- Наполеон с заварным кремом, 125 г
Banquet menu №2

3500 rub per person

Includes appetizers, salads, a main dish of your choice, dessert and drinks

Download PDF
Cold appetizers
- Vegetables with herbs and tartar sauce, 50 g
  
  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный
- Ассорти закусок a la russe , 100 г
  
  тамбовский окорок, ростбиф, паштет из цыпленка, малосольные огурчики и жареные пирожки Гриссини
- Ассорти фермерских сыров, 60 гр
  
  Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, виноград, гриссини, инжирный джем
Hot appetizer
- Julienne with mushrooms, 100 g
  
  with cream sauce in a wheat pancake
Salads
- Сельдь под шубой, 100 г
  
  с кремом из черной смородины
- Оливье с телячьим языком, 100 г
  
  и икрой летучей рыбы
- Salad with chicken and fried mushrooms, 100 g
  
  с жареными шампиньонами
- Баклажаны с сыром страчателла, 100 г
  
  со сладкими томатами и авокадо в пряной заправке
Main dish to choose from
- Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г
  
  с грибным соусом
- Pike perch with potatoes, 280 g
  
  with ham and hollandaise sauce
- Beef with mashed potatoes, 300 g
  
  and salted cucumbers
Dessert
- Napoleon with cream, 125 g
Bread and drinks
- Bread basket, 100 g
- Berry morse, 200 ml
- Water with mint and lemon, 200 ml
Banquet menu №3

3900 rub per person

Includes hot and cold appetizers, salads, a main dish of your choice, dessert and drinks

Download PDF
Cold appetizers
- Vegetables with herbs and tartar sauce, 50 g
- Cheese plate, 60 g
  
  Parmesan, Monteblune, Gruyere, young goat cheese, Grissini, grapes, fig jam
- Мясное ассорти, 50 г
  
  ростбиф, Прошутто, пастрами из подкопченной куриной грудки, каперсы, гриссини, крем из тунца
- Рыбное ассорти, 60 г
  
  ладожская форель холодного копчения, масляная рыба, форель слабой соли, хрустящий микс салатов
Hot appetizer
- Julienne with mushrooms, 100 g
  
  with cream sauce in a wheat pancake
Salads
- Оливье с телячьим языком, 100 г
  
  и икрой летучей рыбы
- Салат с цыпленком и сыром, 100 г
  
  с жареными шампиньонами
- Салат с подкопченным судаком, 100 г
  
  и цветной капустой
- Salad with sweet tomatoes and avocado, 100 g
  
  with eggplant and stracciatella
Main dish to choose from
- Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом, 250 г
- Судак с картофельным пюре и соусом Берблан, 250 г
- Beef with mashed potatoes, 300 g
  
  с солеными огурчиками и соусом демиглас
Dessert
- Napoleon with cream, 125 g
Bread and drinks
- Bread basket, 100 g
- Berry morse, 200 ml
- Water with mint and lemon, 200 ml